FAST-FOOD À ITALIANA

FAST-FOOD À ITALIANA

DE Fabio Codeço
Duas novas lojas, uma em Ipanema e a outra no Jardim Botânico, preparam massas saborosas.
Inaugurado em dezembro, o Giusto ocupa parte da área onde funcionou o japonês Nanquim — os dois empreendimentos, aliás, são dos mesmos proprietários. Na loja, o espaço para as refeições não oferece muito conforto. Limita-se a apenas três bancos altos, diante do balcão voltado para a rua. No cardápio, simples, figuram três massas curtas, além do talharim, que fica bem na companhia de um saboroso molho à carbonara (R$ 11,00), receita tradicional preparada com bacon, ovos, queijo e creme de leite. Outra pedida aprovada foi o giusto de margherita (R$ 8,50), uma ideia singela e de bom resultado: massa de pizza bem fininha, enrolada e recheada de queijo, tomate e manjericão. Ideais para um lanche, essas sugestões são oferecidas em outras cinco variações, a exemplo dos sabores portuguesa e calabresa (R$ 8,50 cada um). A mesma massa é usada nos rolinhos de doce de leite e de chocolate, oferecidos a título de sobremesa (R$ 7,00 cada um). O menu se completa com os polpettini, pequenas almôndegas de carne ou de frango (R$ 3,50, cinco unidades).

Giusto. Rua Jardim Botânico, 644, Jardim Botânico, 3874-0244 (3 lugares). 11h/22h. Cc: A, M e V. Cd: todos. entrega em domicílio www.giustorio.com.br. Aberto em 2010.

Fabio Codeço

Revestido de madeira de demolição, o pequenino espaço ficou charmoso e aconchegante. Ali funciona, desde novembro, o Deliziosa. Três mesas redondas, um sinuoso banco coletivo de metal e cadeiras vermelhas de design modernoso compõem o ambiente. Além da decoração, contam a favor as saborosas massas do cardápio, algumas bem arrojadas para uma casa de comida rápida. São gostosos representantes dessa lista o nhoque de batata-baroa em espesso molho de ossobuco de vitela (R$ 14,80) e o tagliatelle ao pesto (R$ 13,80). Feito o pedido, a massa, pré-cozida, passa rapidamente por água fervente para aquecer, ganha o molho e pronto. Não leva nem um minuto para chegar, quentinha, às mãos do cliente. Também estão disponíveis três receitas de risoto — a versão com funghi custa R$ 15,80. Os preços são para a porção no pote grande, de 500 mililitros. Para a sobremesa, duas dicas geladas: lobo mau (R$ 6,80), espécie de torta alemã sob calda quente, e chapeuzinho vermelho (R$ 6,80), cheesecake de frutas vermelhas.

Deliziosa. Rua Visconde de Pirajá, 605, loja B, Ipanema, telefone 2512-7699 (9 lugares). 11h/22h (dom. 12h/21h). Cc: A, M e V. Cd: todos. internet sem fio www.deliziosa.com.br. Aberto em 2010.

Chocolate

Katz. Criada há 53 anos pela alemã Ane Katz e a austríaca Ruth Bucky, a tradicional confeitaria de Petrópolis foi comprada, em 2005, pela empresária Peka Toenjes. No comando da marca, a nova proprietária fez investimentos que incluíram a expansão da rede para o Rio, em 2008, com a abertura da loja do Leblon. O sucesso impulsionou a abertura de uma franquia, na Gávea, e, há um mês, da terceira loja carioca, na Barra. Em cartaz em todas as unidades, delícias como os bombons de chocolate ao leite com café e de creme de menta (R$ 2,50 cada um) valem cada caloria ingerida. Igualmente tentadoras, as trufas aparecem em versões como champanhe, um dos maiores hits, e de chocolate belga amargo (R$ 3,10 cada uma). As tradicionais torradas Petrópolis de manteiga com parmesão ou de manteiga com mel (R$ 7,50, duas fatias de cada sabor) são exclusividade do Leblon e da Barra. Avenida Ataulfo de Paiva, 209, loja A, 2294-7133 (27 lugares). 10h/19h (sáb. até 15h; fecha dom.). Cc: todos. Cc: todos entrega em domicílio a; Marquês de São Vicente, 52, térreo, loja 5 (Shopping da Gávea), Gávea, 2249-3500 (3 lugares). 10h/ 22h (dom. 12h/

21h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 6,00 nas primeiras cinco horas) banheiro para deficientes físicos entrega em domicílio a; Avenida das Américas, 4666, loja B 202 (BarraShopping), 2431-8117 (8 lugares). 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 2,00 os primeiros trinta minutos). banheiro para deficientes físicos entrega em domicílio a www.chocolateskatz.com.br. Aberto em 2008.

Doce

Lecadô. Famosa por suas tortas, oferecidas em quase sessenta sabores, a rede reeditou neste verão os sundaes — que, apesar do nome, não levam sorvete. São, na verdade, bolos gelados, montados em copinhos transparentes típicos da sobremesa. A semelhança é impressionante. Outras apostas para este ano são maracujá com chantili (camadas de massa de pão de ló, chantili e musse de maracujá) e maracujá com chocolate (bolo de chocolate, musse de maracujá e musse de chocolate). Sucesso em outras edições da mesma estação, os sabores chocolate com morango e abacaxi com coco também estão na lista. Qualquer um custa 4,50. Na seção de tortas, as tradicionais delícias locais, figura o maior sucesso do cardápio: a receita de morango com chantili. Derreta-se ainda pela versão de floresta negra ou de prestígio com massa de chocolate. Cada uma delas é servida por R$ 4,50 a fatia, ou R$ 46,90 (inteira). Rua Lauro Muller, 116, loja 301 (Shopping Rio Sul), Botafogo, 2541-6699 e 2295-2638 (10 lugares). 10h/22h (dom. 12h/21h). Cc: M. Cd: M e R. q; Avenida das Américas, 4666, loja 210 (BarraShopping), Barra, 2431-8182 (10 lugares). 10h/22h (dom.12h/21h). Cc: M. Cd: M e R. entrega em domicílio www.lecado.com.br Mais treze endereços. Aberto em 1981.

Salgados

Deli 43-Pavelka. Representante exclusiva da famosa delicatessen de Petrópolis, a casa resolveu investir no pós-praia. Na filial do Leblon foram lançadas porções de salgadinhos para beliscar em clima de happy hour. Bolinho de aipim em três recheios (linguiça, carne-seca ou catupiry; R$ 19,50), bolinho de bacalhau (R$ 23,10) e bolinha de queijo prato, gorgonzola e parmesão envolta em gergelim preto (R$ 7,90), todas em porções de seis unidades, são algumas sugestões. Os famosos embutidos da marca petropolitana também viraram petiscos de dar água na boca. As porções de nove minissalsichas (três de frango, três de vitela e três de porco) ou de três minilinguiças suínas (R$ 20,50) chegam na providencial companhia de cesta de pães e molho de mostarda e mel. Para completar o programa, uma carta de caipirinhas traz sugestões como saquê com lima-da-pérsia (R$ 10,90). Rua João Lira, 97, loja B, Leblon, 2294-1745 (90 lugares). 9h/23h. Cc: todos. Cd: todos. q; Rua Gonçalves Dias, 43, Centro, 2222-1163, a Largo da Carioca (100 lugares). 9h/10h (fecha sáb. e dom.). Cc: todos. Cd: todos. entrega em domicílio www.deli43.com.br. Aberto em 1999.

Sucos

Bibisucos. Com nove lojas na cidade, a rede é referência em sucos, preparados com frutas frescas que chegam diariamente. Três saborosas dobradinhas para aplacar o calor são maçã com chá-verde (R$ 5,80), melancia com gengibre (R$ 5,10) e manga com menta (R$ 4,80). Outra combinação que faz sucesso o ano inteiro mistura figo com água de coco (R$ 6,00). Todos os preços são para o copo de 300 mililitros. Na hora do lanche, uma sugestão leve é o sanduíche de kani com cream cheese (R$ 10,10). A salada de frutas pequena com sorvete sai por R$ 10,00. Rua Miguel Lemos, 31, lojas A e B, Copacabana, 2513-6000, a Cantagalo (80 lugares). 8h/2h. Cc: todos. Cd: R e V. q; Rua Olegário Maciel, 440, Lojas A e B, 2493-3000/1993 (56 lugares). 8h/1h. Cc: todos. Cd: Todos. www.bibisucos.com.br. Mais sete endereços. Aberto em 1993.

Deliciante. O visual colorido da construção chama atenção no caminho da Praia do Recreio. Com nome inspirado na canção País Tropical, de Jorge Ben Jor, oferece mais de oitenta combinações de sucos, além de saladas, sanduíches e comidinhas leves. Dê uma parada e prove a mistura de tangerina com morango (R$ 7,90, 330 mililitros) ou a de framboesa com fruta-do-conde (R$ 13,00, 330 mililitros), sugestões da estação. Para acompanhar, boa dica é o sanduíche mediterrâneo (R$ 15,50), preparado no pão árabe, com berinjela e abobrinha grelhadas, queijo de minas gratinado, alface, tomate e azeite. São novidade as sugestões de frozen yogurt. O médio, com três complementos, sai por R$ 10,00. Avenida Alfredo Balthazar da Silveira (Antiga Via 9), 1975, Recreio, 2437-6600 (240 lugares). 12h/0h (sex. até 1h; sáb, e dom. 9h/1h). Cc: A, M e V. Cd: todos. Estac. c/ manobr. vinho em taça taxa de rolha(R$ 30,00) banheiro para deficientes físicos a entrega em domicílio ( 2437-1111) www.deliciante.com.br Aberto em 2009.

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